Bouch restoran u Parizu
Ovaj predivan prostor je nekada bio kebab shop. I to je bilo prije nego li su Angela Kong i Antoine Bernardin uzeli prostor u svoje ruke i transformirali ga u ovaj chic restoran u živahnoj četvrti 11 pariškog arondismana. Zavirite u predivan Bouch restoran. Odmah zapišite i adresu: 85 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris.
Dizajn interijera potpisuje Atelier Leymarie Gourdon.
Atelier Deux-Cé potpisuje grafički dizajn.
Ove predivne fotografije napravio je BCDF studio.
Dizajn interijera restorana Bouch i jelovnik
Za menu je zadužen Florent Peineau. Jelovnik im se mijenja svakih petnaest dana jer osim poštovanja godišnjih doba žele se zabaviti u kuhinji, dati kreativnosti na volju. Za vrijeme traženja lokala koji bi postao njihov restoran, vlasnici su tražili mjesto na kojemu mogu krenuti od nule i jako je važno bilo da je okupan prirodnim svjetlom. Za inspiraciju su imali sirova, minimalistička mjesta u Berlinu koja vole, brojni projekti s Wabi-Sabi estetikom i meksička arhitektura u kojoj nema prepreka između unutarnjeg i vanjskog.
Vizualni identitet restorana
Za svoj identitet željeli su boje koje će biti protuteža neutralnoj paleti restorana. I to je Atelier Deux-Cé napravio odlično! Ja sam oduševljena njihovim grafičkim identitetom. Surađivali su s nekoliko keramičara: Lucie Faucon, Léa Baldassari and Marion Graux. Kupili su predivnu Muller Van Severen lampu za stražnju prostoriju. Kupili su vintage stolce na Selency-u, te su uklopili i Dejter & Marie Michielssen (za Serax) drvene stolce kao dio dekora u interijeru. Ma predivno!
Uvijek volim znati i veličinu prostora, pa evo, interijer ima 120 m2.
“We attach a lot of importance to details: the place, staff outfits, the dishes, the music. When we go to restaurants, we’re very aware of the environment.”
Dizajn interijera restorana
Dizajn interijera restorana igra ključnu ulogu u stvaranju ukupnog dojma i iskustva gostiju. Evo nekoliko razloga zašto je važan:
- Prvi Dojam: Dizajn interijera je prvi kontakt s restoranom koji gosti doživljavaju. Privlačan i dobro osmišljen prostor stvara pozitivan dojam i potiče goste da istraže meni.
- Atmosfera i Ambijent: Pravilno planiran interijer može postaviti određenu atmosferu koja odgovara konceptu restorana. Bilo da je to opuštena kafić atmosfera ili elegantna večera, ambijent utječe na doživljaj jela.
- Udobnost Gostiju: Ergonomski dizajn i dobro postavljeni stolovi i stolice pridonose udobnosti gostiju. Ugodan prostor potiče goste da dulje ostanu, uživajući u hrani i druženju.
- Brendiranje: Dizajn interijera može odražavati identitet brenda restorana. Boje, stil, i opća estetika mogu pomoći u stvaranju prepoznatljivog vizualnog identiteta.
- Povećanje Atrakcije: Ljepota prostora i kreativni dizajn mogu privući pažnju i povećati privlačnost restorana. Gosti su često skloniji istraživati i posjećivati restorane s atraktivnim i jedinstvenim dizajnom.
- Stvaranje Emocija: Dobar dizajn ima moć izazivanja emocija. Ako se gosti osjećaju ugodno, sretno ili čak iznenađeno, vjerojatnije je da će se vratiti i preporučiti restoran drugima.
- Optimizacija Prostora: Pametan dizajn može optimizirati prostor, povećavajući kapacitet restorana i poboljšavajući ukupno iskustvo gostiju.
- Izdvajanje od Konkurencije: U gustom tržištu restorana, originalan dizajn može pomoći restoranu da se izdvoji iz konkurencije, pridobije pažnju i stvori lojalnost gostiju.
Ukupno gledano, dizajn interijera restorana ima snažan utjecaj na percepciju i doživljaj gostiju, pridonoseći ukupnom uspjehu poslovanja, pa je tako Bouche restoran u Parizu odličan primjer kako se to ispravno radi.
Read the Comments +